本文目录一览：

• 1、为什么泡沫是白色的？
• 2、白色泡沬是什么意思
• 3、煮汤圆时，总有白色的泡沫，是什么物质呢？

为什么泡沫是白色的？

我们都生活在同一个地球上，在我们的社会生活中会存在着一些奇奇怪怪的事情，一般善于观察生活的人都会发现，在我们身边每天都会发生很多让我们难以理解的事情，即使是一件很不起眼的事情，如果不查阅相关资料我们都很难想清楚，所以有些人就会问为什么泡沫是白色的？其实这是光的一种散射和发射的相互作用，下面我们具体来分析一下。

在我们的日常生活中，泡沫是一种常见的现象，无论是自生产中，还是在我们的生活中都经常会看到，所以就很容易发现一个问题，一般泡沫都是白色的，这就引起了很多人的疑问，其实这是一个非常简单的问题，而且其中也有很多的原因。我们在生活中经常会用的肥皂、洗衣粉、沐浴露以及各种洗发水等，即使里面的原料颜色不同，有些是白色，而有些是黄色或者黑色，但是揉搓之后产生的泡沫都是白色的。

我们都知道，对于这个问题，其实是与我们大气中的光有很大联系的。大气中的光能够发生很多作用，比如太阳光种的紫外线对我们人体有辐射作用，有一些光线对水有折射作用，还有一些光线对事物具有散射以及反射的作用。我们都知道，大气中的光线总的有红黄蓝绿青靛紫等其中光线，一般在雨后的太阳天就可以很清楚的看得到，也就是我们平时看到的彩虹，那是一道很美的彩桥一般很难看得到，所以当人们看到的时候就会许愿。

然而我们每天使用的这些肥皂以及各种沐浴露等的白色泡沫，就是这些泡沫可以能够受到大气中的光线的散射和反射的影响，当泡泡膜经过这些光线进入人眼中时，其实以这种散射或者反射的作用已经发生完毕，因此才会呈白色。

白色泡沬是什么意思

白色泡沫从字面上讲就是白色的泡泡。因为泡沫有易碎的特点，所以这里可能是指:外表虽然美好，但却容易失去。

煮汤圆时，总有白色的泡沫，是什么物质呢？

在日常生活中，我们煮东西都会出现一层白沫，包括豆浆、果汁也会有，那么这些是什么？对身体是否有害？我们今天来分析一下。

面和粥类

煮粥或者煮面的过程中，由于面粉和米中含有大量蛋白质，其中一部分会溶到水中起到活性剂的作用，而且面粉中的淀粉也会溶到水中并且增加了水的粘稠度，产生的泡沫也不会对身体产生任何害处，可以安全食用。

豆浆、果汁

*** 豆浆的过程中会在表面形成泡沫，这是由大豆皂苷造成，还会伴有已经沸腾的假象。如果食用未煮熟的豆浆，会对人体吸收蛋白质产生影响，大大降低其营养价值。正确的做法是用勺子或其他工具去除表面泡沫，也可以使用少量油来消除，用小火加热至沸腾。

肉类

在煮肉的过程中，如果马上出现泡沫应该立即处理掉，因为这是肉中血管残留的血液进入到水中。如果是 *** 后期出现泡沫，这是由肉中的蛋白质形成，不会对人体造成损害，所以不需要处理。

煮粥时表面浮起的泡沫，其实主要是大米里面的淀粉分解后的产物，这种物质叫做糊精，也就是老话说的“米油”。等到粥凉了之后，会变成一层白色的皮，这种皮是可以吃的，不过不要多吃，因为容易被吸收，并且里面含有不低的热量，常吃容易发胖。特别是肥胖人群，喝粥的时候更好不要喝这层白皮。

炖肉时表面浮起的泡沫、煮豆浆时表现浮起的泡沫，以及煮粥的时候表面浮起的泡沫，我们几乎所有人都见过，但是可能都不知道它们是什么，也不知道应该不应该撇掉。其实这些物质都是食物中的物质，总之是可以吃的，吃了对身体没有什么害处。若你对饮食比较讲究，也可以撇掉。